起雲劑

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檢警兵分四路搜索，查128桶起雲劑

小心果汁、果凍！　百噸「DEHP起雲劑」恐流入市面

昱伸公司在合法食品添加物「起雲劑」中違規添加塑化劑（DEHP），讓知名飲料受累，產品面臨下架命運。可怕的是，彰化地檢署與衛生局擴大追查有毒的「DEHP起雲劑」的流向後，又發現協成化工與彰化金鐉生化科技公司，恐怕已將上百噸的起雲劑違法添加物製成食品原物料，並流入市面。

起雲劑是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用於果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水分離；一般而言，合法的起雲劑不會使用DEHP，然而，這回昱伸香料公司卻為了降低成本、增加產品穩定性，惡意將DEHP加到起雲劑中。

據悉，DEHP屬於環境荷爾蒙，有危害生殖能力之虞；國家癌症研究中心（IARC）也將其歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物。目前，昱伸香料公司負責人賴俊傑（57歲）已遭收押禁見，檢方也在「協成化工」等30多家廠商查扣到10多公噸可疑的起雲劑。

彰化縣衛生局指出，這些「DEHP起雲劑」濃度含量逼近1萬PPM，具有高毒性，而廠商「協成化工」與「金饌生化科技」則疑似已把上百噸的違法添加物製成濃縮果粉、果汁、果漿、優酪粉等50多種原物香料，全台恐有三分之一市場被違法添加物攻占。

甚至，有一部分起雲劑也已銷往中國大陸。衛生局指出，危害範圍有多大，目前仍待檢方擴大偵辦，目前除了通報衛生署，令下游十多家廠商與飲料店將原物料回收、下架，也已要求各縣市的衛生局，嚴格執行監督起雲劑實際回收狀況，以免違法添加物再傷害人體。

台中市衛生局追查食品違法添加塑化劑，送驗百餘件飲品，其中16件含有塑化劑，衛生局23日表示，已通知業者下架回收。圖為被驗出塑化劑的部分產品。(圖／中央社提供) 
 

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起雲劑添毒 昱伸負責人大家都用